Економіка

Соцпрацівниця відкрила ферму австралійських раків

Попри війну та виклики в енергетиці, молода підприємиця з Миколаївщини Анна Діброва розвиває екзотичний агробізнес.

Завдяки гранту в 3 000 доларів США вона створила мініферму з вирощування австралійських червоноклешневих раків (Cherax quadricarinatus), повідомляє Укрінформ.

Проєкт реалізовано в містечку Новий Буг. Отримані кошти дозволили Анні закупити сучасне обладнання та першу партію мальків, перетворивши ідею на повноцінну систему аквакультури.

Зараз господарство розташоване неподалік міста і включає:

Басейн об’ємом 4000 літрів, де утримується близько 660 особин.

Системи життєзабезпечення: автоматичний підігрів та очищення води, що критично важливо для теплолюбного австралійського виду.

Безпека: встановлено систему відеоспостереження для цілодобового контролю за поголів’ям.

Читайте також: Кредит до 1 млн грн під 0%: в Україні запускають нову програму підтримки молодих сімейних ферм

Головною перевагою австралійських синіх раків є їхня продуктивність. Вони ростуть значно швидше за місцеві види, досягаючи 15–16 см у довжину та ваги до 300 грамів. Окрім вражаючого вигляду, вони цінуються за високі смакові якості, що робить їх затребуваним делікатесом.

Анна не планує зупинятися на досягнутому. У найближчих планах:

Розширення: перенесення ферми у капітальне приміщення для комфортної зимівлі раків.

Переробка: запуск лінії з варіння раків та реалізація готових делікатесів.

У роботі Анні допомагає вся родина — чоловік та маленька донька. Найбільшим викликом для ферми зараз є нестабільність енергосистеми. Оскільки раки потребують постійної фільтрації та стабільної температури води, наступним кроком підприємниці стане встановлення сонячних панелей.

Джерело:

Zemliak.com

https://zemliak.com/news/biznes-u-seli/10697-socpracivnicya-vidkrila-fermu-avstraliyskih-rakiv